Membuat Brownies Kukus Cokelat yang lezat tidak lagi sulit dengan resep ini. Anda pasti bisa membuatnya. Ayo dicoba.
Bahan I:
200 gram gula pasir
5 butir telur
1 sdt emulsifier atau TBM
Bahan II:
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
25 gram maizena
25 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
Bahan III:
125 gram margarin
100 gram dark cooking chooclate atau cokelat blok
Tambahan:
Meises cokelat secukupnya
Cara Membuat:
- Campur dan ayak bahan II, sisihkan.
- Lelehkan bahan III, sisihkan.
- Kocok bahan I dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental, kira-kira 15 menit.
- Kecilkan kecepatan mixer dengan kecepatan paling kecil atau aduk dengan spatula, masukkan margarin dan cokelat yang telah dicairkan.
- Tambahkan tepung yang telah dicampur dan diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Panaskan dandang dan siapkan cetakan brownies.
- Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit lalu keluarkan.
- Tuang dengan meises lalu tutup dengan adonan sisa. Kukus kembali kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Potong-potong brownies sebelum disajikan.
Posting Komentar